Receita: Hambúrguer/Filé Vegano

Faz pouco tempo que eu fiz um vídeo falando sobre a minha dieta vegetariana e fiquei bem surpresa por ver que muitas das pessoas que me acompanham aqui têm interesse em saber mais sobre esse estilo de alimentação.
Então aproveitando essa deixa, eu decidi trazer uma vez ou outra, receitas das coisinhas que eu mais como desde que optei por esse caminho. Quem sabe assim ajuda tanto quem tem vontade de aderir a essa dieta, quanto quem não tem vontade mas quer variar um pouquinho a fonte de proteína (porque com essa crise a carne tá cara, gente rs).

A Foto é da refeição inteira, mas foquem nos bifinhos kkk

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de feijão ou grão de bico cozido e temperado;
• 1 dente de alho amassado;
• Meio limão espremido;
• 1 xícara e meia (chá) de aveia em flocos;
• 2 colheres (sopa) de Shoyu;
• 1 colher (sopa) de margarina vegetal;
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca.

Preparo:

1. Amasse o feijão/grão de bico com garfadas ou bata no processador até que ele vire um purê e reserve na geladeira;
2. Derreta a margarina em uma panela e adicione o alho e o suco do meio limão, espere até o alho ficar dourado;
3. Adicione o purê, o shoyu, a aveia e a farinha, mexa um pouco e espere desgrudar da panela;
4. Deixe esfriando...
5. Com as mãos vá formando os hambúrgueres e depois que estiverem todos prontos frite ou asse normalmente.

Obs. ¹ A receita dá certo usando tanto grão de bico quanto feijão e o gosto dos dois dá quase no mesmo pra mim, então eu uso o que tiver em maior quantidade na hora, rs.

Obs.² Se você achar melhor também dá pra empanar, o meu método pra fazer isso sem usar ovo ou leite é misturar 2 col. (sopa) de farinha de trigo para 1/4 de copo de água gelada, misturo até formar um mingauzinho, passo os hambúrgueres nessa mistura e depois na farinha de trigo pura. Dá super certo!

Por fim, é isso gente! Eu espero que vocês gostem da receitinha. 

Ainda tô achando esquisito estar falando de culinária aqui, porque nunca me imaginei postando nada sobre isso. 

Mas vida é feita de surpresas, né?

Beijos no coração e até mais!

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